Jengibre: un potente elixir natural.

12/01/2016 - 12:22 203 Views
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Ya es reconocido y demostrado que el jengibre es un alimento que tiene muchas propiedades beneficiosas. Esta planta de origen asiático, que pertenece a la familia de las Zingiberáceas, ya era conocido en tiempos antiguos: el jengibre se utilizaba tanto en la cocina, como condimento para dar sabor a los platos, que como un remedio para los resfriados, la fatiga física, los problemas digestivos.

Los árabes lo usaban como un poderoso afrodisíaco e incluso algunos pueblos africanos creían que su consumo constante alejase a los mosquitos. Hoy en día, gracias a su aroma picante tan particular, el jengibre ha entrado cada vez más en nuestra dieta diaria. Además de ser utilizado fresco, se puede utilizar en forma de polvo, las raíces en salmuera, o en forma de jugo o aceite. Además, se han hecho famosos muchos platos o bebidas a base de jengibre como ginger ale, pan de jengibre, galletas de jengibre.

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8) Como tomarlo.

El jengibre proporciona vitaminas, minerales, aceites esenciales, antioxidantes, aminoácidos, todos estos elementos promueven el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y son beneficiosos para nuestra salud. Para que la eficacia sea óptima, los expertos sugieren tomar al menos entre 10 a 30 gramos al día, preferiblemente fresco, a través de infusiones, zumos, batidos, ensaladas, postres o guisos. Si usted encuentra el sabor del jengibre fresco demasiado fuerte, se puede tomar en forma de tabletas, de jarabe o disecado y azucarado.

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7) Contra la tos y el resfriado.

Las gripes de temporada siempre nos están acechando: los cambios climáticos, un poco de cansancio, un golpe de frio y ya está. En lugar de recurrir a las medicinas y a los productos farmacéuticos, el mejor remedio que puede tener es preparar una infusión con raíz de jengibre y con el jugo de medio limón. Gracias a sus ingredientes activos, el jengibre combate la congestión típica de la fiebre y la gripe.

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6) Contra las molestias del estómago e intestino.

El jengibre también tiene un efecto sobre el sistema digestivo en general: es bueno para el estómago, estimula el páncreas, aumenta la producción de enzimas que ayudan el funcionamiento correcto del sistema digestivo, combate la pesadez y el acedía. Por último, el jengibre ayuda a restaurar el equilibrio de la flora intestinal, gracias a sus propiedades antibacterianas.

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5) Contra el cuerpo hinchado y pesado.

Consumir té de jengibre o masticar un trozo de raíz fresca directamente varias veces al día ayuda nuestro organismo a quemar más rápidamente las calorías que asumimos todos los días. La ingestión de esta raíz es el aliado ideal si estás buscando una pérdida de peso o desintoxicación.

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4) Contra las náuseas.

Parece igualmente demostrado que el jengibre contrasta las náuseas debido a diversos tipos de causas. Si usted sufre de enfermedad de viaje, por ejemplo, es recomendable tomar jengibre 3 horas antes de embarcar en el transporte. Incluso los médicos que siguen a los pacientes en quimioterapia recomiendan tomar jengibre (acompañado de otra cosa, no con el estómago vacío!) para reducir el riesgo de vómitos de post-terapia.

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3) Contra el dolor de las articulaciones.

El jengibre es un poderoso aliado contra todos los dolores físicos principalmente debidos a la artritis. Para aliviar sus sufrimientos, prepare una infusión con un puñado de raíz de jengibre y 1 litro de agua; luego deje que se enfríe y, después de haberlo recogido en un paño de algodón, aplíquelo en la articulación dolorida durante 15-20 minutos. Este tipo de remedio también es útil para el síndrome del túnel carpiano y el dolor de muelas.

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2) Contra el nacimiento de tumores.

El jengibre se ha incluido entre los 10 alimentos más protectores contra el cáncer. Se ha especulado mucho sobre sus propiedades anti-cáncer, que están más cerca de la ficción que de la realidad, pero no hay duda de que hay unos elementos constitutivos en esta raíz que impiden la aparición de cánceres, en particular los de mama y colon. El jengibre pelado y crudo, añadido a infusiones, zumos o batidos es el remedio más recomendado.

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1) Contra una piel estresada y potencial víctima de acné. 

Se puede preparar una máscara de jengibre como tratamiento anti-estrés y anti-espinillas: poner en un bol 1 cucharada de raíz rallada, añadir 1 cucharada de jugo de naranja, 1 de miel y un poco de yogur natural. Mezcle todo y aplique en el rostro, aguantandolo alrededor de 10 minutos. Por último enjuague. Antes de tomar este remedio es siempre mejor consultar a su médico ya que el jengibre, en combinación con ciertos tipos de la piel, puede causar enrojecimiento y ardor.